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　お元気ですか？
　歳末商戦に向けてどこもかしこも全力投球の感じですね。
　日本全国各地のデパート、スーパー、商店街などが今や
クリスマス目がけて疾走中です。
　夕暮れになると街には、それぞれの工夫と贅を尽くした
イルミネーションが輝き目を楽しませます。
　食後の腹ごなしにと、冷たい風を頬に受けて銀座から
有楽町界隈をのんびり歩いてみました。
　並木通り、有楽町の交通会館、デパート各店、高級ブラ
ンド各店などが歳末商戦に参戦していました。
　どこもかしこも色彩と明度とデザインでの華やかさを
競っていて、夜の静けさなどはどこにもありません。
　それでも、銀座のクリスマスツリーの電飾といえば、
やはりここにたどり着きます。誰もがご存じの電飾ツリー
の銀座代表は、銀座４丁目中央通りの真珠のミキモトで決
まりです。
　華やかさと格調の高さ重厚さが伝わってくるクリスマス
ツリーで、例年ながらその出来栄えは見事です。
　その銀座で今、最新の話題は何といっても「近畿大学産
のマグロ」です。マグロだけではありません。ハマチ、タイ、
シマアジなど養殖可能なものは実験的に何でも手をつけて
います。
　なにしろ、天然マグロの場合は生物連鎖で蓄積される水銀
はやむを得ませんでしたが、人工では放射能も水銀も無縁です。
　これが安く大量に出回ったら大間のマグロ漁師も真っ青です。
　早速、元某テレビ局幹部らマグロ好き仲間５人で長蛇の列に
紛れこんで食して参りましたが、これがなかなか美味しいのです。
「これはイケル！」
　これから魚の養殖がさらに盛んになり産業としても成功、我々
の食文化にも大きな変化が現れる。これが私の感じた結論です。
　師走もはや中旬に近付き朝晩はめっきり寒くなりました。
　どうぞ、お風邪を召しませんように・・・花見　正樹